Archivio mensile:Luglio 2021

Cena per due

Vuoi invitare una persona speciale a casa tua e fare una cena per due?

Non sai cosa preparare?

Non preoccuparti, continua a leggere questo articolo e visita il sito https://www.ilcaffeitaliano.com/it/ ti spiegheremo come organizzare una perfetta cena per due partendo dall’antipasto per finire a il caffè italiano.

La prima cosa da preparare è l’antipasto o aperitivo: se vuoi solo qualcosa da sgranocchiare prima che sia pronta la cena, ti consigliamo di predisporre sul tavolo o, ancora meglio, in qualche altro punto della casa delle ciotoline con patatine, noccioline, olive ed altri stuzzichini, da accompagnare con uno spritz o un prosecco.

Per quanto riguarda la prima portata della cena hai l’imbarazzo della scelta: potresti pensare ad un primo piatto facile come, ad esempio, farfalle con salmone e panna oppure spaghetti conditi con pomodorini freschi.

Il nostro consiglio è quello di non cucinare un primo piatto troppo pesante come, ad esempio, la pasta al forno, perchè potrebbe essere difficile da digerire ed è poco indicato per la sera.

Inoltre, per quanto riguarda qualsiasi primo piatto, ti consigliamo di non fare delle porzioni esagerate: fai un quantitativo giusto che faccia gustare quello che hai preparato, ma che lasci lo spazio per la seconda portata.

Per quanto riguarda il secondo, dovresti scegliere se preferisci la carne o il pesce.

In qualunque caso, scegli di cucinare una pietanza che non sparga cattivi odori per la casa; non c’è nulla di più fastidioso di entrare a casa di qualcuno e sentire gli odori di ciò che si cucina.

Se opti per la carne potresti pensare a degli spiedini di pollo al limone, sono leggeri, freschi e profumati; inoltre, sono facili da preparare e da infilzare con lo stuzzicadenti lungo, mentre per quanto riguarda la preparazione ti basta metterli in una padella con un pò di acqua, sale ed un filo d’olio, praticamente cuoceranno da soli e ti basterà solo girarli di tanto in tanto.

Come contorno potresti pensare a delle patate; evita quelle fritte perchè la puzza di fritto si spargerebbe per la casa e ti si attaccherebbe addosso, magari cuocile al forno e condiscile con del rosmarino perchè emana profumo.

Se, invece, vuoi preprare del pesce opta per il merluzzo che puoi cucinare in questo modo: metti il merluzzo (già scongelato) in una padella, consici con olio e sale, poi aggiungi dei pomodorini e delle olive nere, metti un pò di acqua e fai cuocere per circa trenta minuti.

Con il pesce, come contorno, potresti fare un insalata iceberg, fresca e leggera.

Infine, il dolce. Se si tratta di una cena estiva opta per il gelato, magari servito in delle colorate coppette.

Se si tratta di una cena invernale prendi delle pastarelle diverse tra loro, così sarà più facile intercettare i gusti della persona che hai invitato.